Tủ Cấp Đông Nhanh 8 Tầng Làm Lạnh Nhanh VINALIFE – Giải Pháp Cho Bếp Chuyên Nghiệp

Trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm, tốc độ xử lý nguyên liệu có ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất làm việc mỗi ngày. Những thực phẩm vừa sơ chế, thực phẩm chế biến sẵn hoặc bán thành phẩm cần được hạ nhiệt nhanh để đưa sang công đoạn tiếp theo. Đây là lúc tủ cấp đông nhanh 8 tầng làm lạnh nhanh VINALIFE phát huy vai trò.

Khác với các dòng tủ đông chủ yếu phục vụ mục đích bảo quản, thiết bị cấp đông nhanh được thiết kế để hỗ trợ hạ nhiệt và cấp đông thực phẩm trong thời gian ngắn, tạo điều kiện cho bếp chủ động hơn trong việc chuẩn bị, phân chia và bảo quản nguyên liệu.

Với thiết kế 8 tầng chứa khay, hệ thống làm lạnh bằng quạt gió, khả năng tạo nhiệt độ thấp và kết cấu inox phù hợp môi trường bếp chuyên nghiệp, đây là giải pháp đáng cân nhắc cho những cơ sở có nhu cầu làm lạnh nhanh theo từng mẻ.

Tủ cấp đông nhanh 8 tầng làm lạnh nhanh là gì?

Tủ cấp đông nhanh 8 tầng là thiết bị lạnh chuyên dụng được thiết kế với nhiều tầng chứa khay bên trong khoang tủ. Thực phẩm sau khi sơ chế hoặc chế biến có thể được chia thành từng phần, đặt lên khay và đưa vào tủ để thực hiện quá trình làm lạnh nhanh.

Thiết kế nhiều tầng giúp tận dụng chiều cao của thiết bị thay vì phải mở rộng diện tích mặt sàn. Với 8 vị trí đặt khay, người sử dụng có thể tổ chức nguyên liệu theo từng mẻ, từng loại thực phẩm hoặc từng công đoạn sản xuất.

Hệ thống quạt gió bên trong tạo sự tuần hoàn khí lạnh trong khoang, hỗ trợ đưa nhiệt ra khỏi thực phẩm nhanh hơn so với phương pháp làm lạnh thông thường.

Tùy vào từng loại nguyên liệu, kích thước thực phẩm, nhiệt độ ban đầu và điều kiện vận hành, thời gian làm lạnh thực tế sẽ khác nhau.

Ưu điểm nổi bật của tủ cấp đông nhanh 8 tầng VINALIFE

Làm lạnh nhanh, rút ngắn thời gian chờ

Điểm nổi bật nhất của dòng thiết bị này là khả năng làm lạnh nhanh.

Trong quá trình chế biến, thực phẩm sau khi nấu hoặc sơ chế có thể vẫn còn nhiệt độ cao. Nếu để nguội tự nhiên trong thời gian dài, quy trình sản xuất và bảo quản sẽ bị kéo dài.

Tủ cấp đông nhanh giúp tạo ra môi trường nhiệt độ thấp để hỗ trợ quá trình hạ nhiệt diễn ra nhanh hơn. Nhờ đó, nhân viên bếp có thể chủ động chuyển thực phẩm sang các bước tiếp theo thay vì phải chờ nguội trong điều kiện môi trường.

Đây là ưu điểm đặc biệt hữu ích đối với những cơ sở phải xử lý nhiều mẻ nguyên liệu trong ngày.

Thiết kế 8 tầng khoa học

Khoang tủ được bố trí 8 tầng chứa khay, giúp người dùng phân chia thực phẩm thành từng lớp.

Thay vì xếp thực phẩm thành một khối dày, việc sử dụng các khay riêng biệt giúp quá trình lưu thông khí lạnh thuận lợi hơn.

8 tầng cũng giúp người dùng dễ dàng phân loại nguyên liệu:

• Tầng riêng cho thịt.
• Tầng riêng cho cá, hải sản.
• Tầng riêng cho thực phẩm chế biến.
• Tầng riêng cho bán thành phẩm.
• Tầng riêng cho các loại bánh hoặc nguyên liệu cần làm lạnh.

Việc phân chia theo tầng giúp khu vực bên trong tủ gọn gàng và thuận tiện hơn khi lấy thực phẩm.

Nhiệt độ thấp hỗ trợ cấp đông sâu

Tủ được thiết kế để tạo môi trường nhiệt độ thấp, có khả năng cấp đông sâu đến khoảng -45°C theo cấu hình sản phẩm.

Mức nhiệt thấp là yếu tố quan trọng giúp thiết bị thực hiện quá trình cấp đông nhanh đối với nhiều nhóm thực phẩm.

Khi thực phẩm được đưa nhanh qua quá trình hạ nhiệt, việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu trong quy trình chế biến cũng trở nên chủ động hơn.

Hệ thống làm lạnh bằng quạt gió

Tủ sử dụng công nghệ làm lạnh quạt gió, giúp luân chuyển khí lạnh trong toàn bộ khoang.

Quạt gió liên tục đưa khí lạnh tuần hoàn quanh các khay, hỗ trợ phân bổ nhiệt độ trong khoang tủ.

Đây là một trong những yếu tố quan trọng đối với thiết bị cấp đông nhanh nhiều tầng, bởi thực phẩm được đặt trên nhiều vị trí khác nhau trong tủ.

Tối ưu diện tích sử dụng

Thiết kế tủ dạng đứng giúp tận dụng không gian theo chiều cao.

Đối với các căn bếp có diện tích hạn chế, đây là ưu điểm đáng chú ý. Thay vì bố trí một thiết bị có diện tích chiếm sàn lớn, tủ 8 tầng tận dụng chiều cao để tăng khả năng chứa.

Thiết kế này phù hợp với nhiều mô hình bếp nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm và cơ sở sản xuất thực phẩm.

Cấu tạo tủ cấp đông nhanh 8 tầng VINALIFE

Để đáp ứng nhu cầu sử dụng trong môi trường bếp chuyên nghiệp, tủ được cấu tạo từ nhiều bộ phận phối hợp với nhau để thực hiện quá trình làm lạnh nhanh.

Thân tủ inox

Thân tủ được làm bằng inox, tạo kết cấu chắc chắn và phù hợp với môi trường bếp công nghiệp.

Inox cũng giúp bề mặt tủ dễ lau chùi trong quá trình sử dụng. Đây là yếu tố cần thiết đối với các cơ sở thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm và phải vệ sinh thiết bị mỗi ngày.

Khoang chứa 8 tầng

Bên trong tủ bố trí 8 tầng để đưa khay vào sử dụng.

Khoảng cách giữa các tầng được thiết kế để khay có thể được sắp xếp theo từng lớp, đồng thời tạo không gian cho luồng khí lạnh lưu chuyển.

Người dùng nên sắp xếp thực phẩm hợp lý trên từng khay, tránh đặt quá dày hoặc che kín đường lưu thông khí lạnh.

Hệ thống quạt gió

Quạt gió đảm nhiệm vai trò đưa hơi lạnh tuần hoàn trong khoang tủ.

Khi hệ thống hoạt động, khí lạnh được phân bổ liên tục quanh khu vực chứa thực phẩm. Điều này hỗ trợ quá trình làm lạnh nhanh và giúp nhiệt độ trong khoang được ổn định hơn.

Máy nén lạnh

Máy nén là bộ phận tạo nên chu trình lạnh của thiết bị.

Tủ cấp đông nhanh VINALIFE sử dụng block máy Cubigel theo cấu hình sản phẩm, kết hợp với hệ thống dàn lạnh, quạt gió và bộ điều khiển để tạo môi trường nhiệt độ thấp.

Bộ điều khiển nhiệt độ

Tủ được trang bị bộ điều khiển để người dùng theo dõi và thiết lập nhiệt độ phù hợp.

Việc điều chỉnh nhiệt độ chủ động giúp người vận hành lựa chọn chế độ làm việc phù hợp với từng loại thực phẩm và từng quy trình sản xuất.

Tủ cấp đông nhanh 8 tầng dùng cho những loại thực phẩm nào?

Một trong những ưu điểm của thiết bị cấp đông nhanh là có thể ứng dụng cho nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.

Thịt và thực phẩm sơ chế

Thịt bò, thịt lợn, thịt gà và các nguyên liệu đã được sơ chế có thể được chia thành từng phần trước khi đưa vào tủ.

Việc chia nhỏ theo từng mẻ giúp dễ kiểm soát khối lượng và thuận tiện hơn khi đưa nguyên liệu vào chế biến sau đó.

Hải sản

Cá, tôm, mực và nhiều loại hải sản là nhóm thực phẩm có nhu cầu kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ.

Làm lạnh nhanh sau sơ chế giúp cơ sở chủ động hơn trong quy trình xử lý và bảo quản.

Thực phẩm chế biến sẵn

Các món ăn hoặc bán thành phẩm cần hạ nhiệt trước khi chuyển sang bảo quản cũng có thể sử dụng tủ cấp đông nhanh.

Đặc biệt với các bếp sản xuất theo mẻ, thiết bị giúp rút ngắn thời gian chờ giữa các công đoạn.

Bánh và bán thành phẩm ngành bánh

Tủ cấp đông nhanh cũng được sử dụng trong một số công đoạn làm lạnh bánh, kem và các loại bán thành phẩm.

Việc sử dụng khay giúp các sản phẩm được bố trí thành từng tầng, thuận tiện cho việc đưa vào và lấy ra.

Tủ cấp đông nhanh 8 tầng phù hợp với mô hình nào?

Nhà hàng

Nhà hàng có thể sử dụng tủ để xử lý nguyên liệu theo từng mẻ trước thời điểm phục vụ.

Việc chuẩn bị trước giúp giảm áp lực cho khu vực sơ chế vào những khung giờ cao điểm.

Khách sạn

Các bếp khách sạn thường phải phục vụ nhiều nhóm món ăn và số lượng khách thay đổi theo từng thời điểm.

Tủ cấp đông nhanh giúp bộ phận bếp chủ động hơn trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Bếp ăn công nghiệp

Đây là một trong những môi trường phù hợp với tủ cấp đông nhanh 8 tầng.

Khi phải xử lý số lượng lớn nguyên liệu mỗi ngày, việc làm lạnh nhanh theo từng mẻ giúp quy trình bếp được tổ chức khoa học hơn.

Cơ sở chế biến thực phẩm

Các cơ sở sản xuất có thể sử dụng tủ như một thiết bị trong công đoạn làm lạnh và cấp đông sau sơ chế hoặc chế biến.

Tùy dây chuyền, tủ có thể được bố trí giữa khu vực sơ chế và khu vực bảo quản.

Tiệm bánh và cơ sở sản xuất bánh

Đối với các cơ sở bánh có nhu cầu làm lạnh bán thành phẩm, thiết bị 8 tầng cung cấp không gian để sắp xếp sản phẩm theo từng khay.

So sánh tủ cấp đông nhanh và tủ đông bảo quản thông thường

Hai thiết bị đều sử dụng nhiệt độ thấp nhưng mục đích sử dụng có sự khác nhau.

Tủ đông thông thường thiên về việc duy trì nhiệt độ thấp trong thời gian dài để bảo quản thực phẩm.

Trong khi đó, tủ cấp đông nhanh tập trung nhiều hơn vào khả năng hạ nhiệt nhanh đối với thực phẩm mới sơ chế hoặc sản phẩm cần cấp đông theo mẻ.

Vì vậy, nếu cơ sở chủ yếu cần lưu trữ thực phẩm lâu dài, tủ đông bảo quản có thể đáp ứng nhu cầu.

Nếu cơ sở thường xuyên phát sinh nguyên liệu mới chế biến và cần làm lạnh nhanh, thiết bị cấp đông nhanh sẽ phù hợp hơn.

Trong một bếp chuyên nghiệp, hai thiết bị thậm chí có thể được sử dụng kết hợp: tủ cấp đông nhanh đảm nhiệm công đoạn hạ nhiệt/cấp đông nhanh, sau đó tủ đông hoặc kho đông đảm nhiệm công đoạn bảo quản.

Thông số kỹ thuật tủ cấp đông nhanh 8 tầng

Thông số kỹ thuật có thể thay đổi theo từng cấu hình và thời điểm sản xuất. Khách hàng nên liên hệ VINALIFE để được tư vấn thông số chính xác trước khi đặt hàng.

Hướng dẫn sử dụng tủ cấp đông nhanh 8 tầng hiệu quả

Để khai thác tốt khả năng làm lạnh nhanh của thiết bị, cách sắp xếp thực phẩm trong tủ rất quan trọng.

Trước khi đưa thực phẩm vào, nên chia nguyên liệu thành từng phần có kích thước phù hợp. Các phần thực phẩm được đặt trên khay với khoảng cách hợp lý để khí lạnh có thể lưu thông.

Không nên chất thực phẩm quá dày hoặc chặn các vị trí lưu thông khí lạnh.

Trong quá trình vận hành, hạn chế mở cửa tủ liên tục vì mỗi lần mở cửa sẽ làm thất thoát hơi lạnh và ảnh hưởng đến quá trình làm lạnh.

Sau khi sử dụng, cần vệ sinh khoang tủ và khay thường xuyên. Đồng thời kiểm tra gioăng cửa, hệ thống quạt và bộ điều khiển định kỳ để phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường.

Vì sao nên chọn tủ cấp đông nhanh 8 tầng VINALIFE?

VINALIFE cung cấp thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị lạnh phục vụ nhiều mô hình kinh doanh thực phẩm.

Dòng tủ cấp đông nhanh 8 tầng được định hướng cho các cơ sở cần xử lý nguyên liệu theo từng mẻ nhưng không muốn sử dụng thiết bị có kích thước quá lớn.

Một số ưu điểm nổi bật có thể kể đến:

• Thiết kế 8 tầng tiện dụng.
• Làm lạnh bằng quạt gió.
• Khả năng tạo nhiệt độ thấp.
• Hỗ trợ cấp đông sâu đến khoảng -45°C.
• Thân tủ inox phù hợp môi trường bếp.
• Sử dụng block máy Cubigel theo cấu hình.
• Bảng điều khiển nhiệt độ thuận tiện.
• Phù hợp nhiều nhóm thực phẩm.
• Tối ưu không gian nhờ thiết kế dạng đứng.

Mua tủ cấp đông nhanh 8 tầng VINALIFE ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm tủ cấp đông nhanh 8 tầng làm lạnh nhanh cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm, VINALIFE có thể tư vấn cấu hình dựa trên nhu cầu thực tế.

Tùy vào sản lượng cần xử lý, diện tích bếp và số lượng khay sử dụng mỗi mẻ, khách hàng có thể lựa chọn các dòng thiết bị với số tầng khác nhau.

Việc lựa chọn đúng số tầng ngay từ đầu giúp cơ sở tránh tình trạng thiết bị quá nhỏ gây thiếu công suất hoặc thiết bị quá lớn làm tăng chi phí đầu tư và chiếm diện tích không cần thiết.

Kết luận

Tủ cấp đông nhanh 8 tầng làm lạnh nhanh VINALIFE là thiết bị phù hợp với các cơ sở cần rút ngắn thời gian hạ nhiệt và cấp đông thực phẩm trong quy trình chế biến.

Với thiết kế 8 tầng, hệ thống quạt gió, khả năng làm lạnh sâu, thân tủ inox và cấu tạo chuyên dụng cho bếp công nghiệp, sản phẩm có thể đáp ứng nhiều nhu cầu từ nhà hàng, khách sạn đến bếp ăn công nghiệp và cơ sở chế biến thực phẩm.

Nếu doanh nghiệp đang muốn xây dựng quy trình chuẩn bị nguyên liệu khoa học hơn, tăng khả năng xử lý theo mẻ và chủ động trong khâu làm lạnh, tủ cấp đông nhanh 8 tầng VINALIFE là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Lý do nên chọn mua Tủ cấp đông nhanh do Vinalife cung cấp.

• Luôn cung cấp hàng chính hãng,đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất, đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp
• Sản phẩm tích hợp công nghệ mới giúp tiết kiệm điện, thiết kế sang trọng có tính thẩm mỹ cao
• Mẫu mã đa dạng, nhiều tiện ích giúp phù hợp với mọi nhu cầu của khách hàng
• Chế độ bảo hành tủ đông lạnh ở VINALIFE lâu dài 
• Lắp đặt và hỗ trợ vận chuyển hoàn toàn miễn phí đối với khách hàng đặt mua sản phẩm  
• Có hình thức mua hàng đa dạng, có thể đến trực tiếp tại cơ sở của VINALIFE hoặc thông qua hình thức mua online. 
• Có đầy đủ hợp đồng mua bán rõ ràng, minh bạch.
• Thanh toán bằng nhiều hình thức: chuyển khoản hoặc tiền mặt
• Nhiều ưu đãi, khuyến mãi cực hot chỉ có tại VINALIFE 
• Chế độ bảo hành lên đến 24 tháng

Chủ đầu tư, đối tác luôn tin tưởng và lựa chọn tủ đông VINALIFE

Với kinh nghiệm nhiều năm trong việc sản xuất, cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp đã tạo nên thương hiệu trên thị trường trong và ngoài nước. Sự uy tín và sản phẩm chất lượng Vinalife được các nhà chủ đầu tư, đối tác doanh nghiệp đã tin tưởng thiết kế thực hiện các dự án lớn cho nhà hàng, trường học, khu công nghiệp quán coffee…và nhiều khách hàng, đại lí khác. VINALIFE đã triển khai hoàn thiện các dự án như:

• Cty CP Supe Phốt phát & Hóa chất Lâm Thao
• Trường tiểu học Hạ Đình
• Trường liên cấp Tây Hà Nội
• Hệ thống bếp ăn trường mầm non Đoàn Thị Điểm
• Trường CĐKT hàng không – không quân
• Trường tiểu học Trưng Vương Hà Nội
• Các chuỗi nhà hàng nướng Nhật Bản…

Quý khách có nhu cầu mua tủ đông lạnh  chất lượng với giá thành tốt nhất, vui lòng liên hệ với công ty VINALIFE qua:

Tổng đài mua hàng Miền Bắc: 0972 59 63 63

Tổng đài mua hàng Miền Nam: 0949 086 288