Lỗi thường gặp và cách sửa chữa bếp chiên tách dầu hiệu quả

Bếp chiên tách dầu là một thiết bị quan trọng trong các nhà hàng, quán ăn và quán cà phê. Bài viết Lỗi thường gặp và cách sửa chữa bếp chiên tách dầu hiệu quả, Vinalifevietnam sẽ cung cấp thông tin về những lỗi phổ biến mà bạn có thể gặp phải, đồng thời hướng dẫn cách sửa chữa đơn giản và hiệu quả.

Tại sao bếp chiên công nghiệp được ưa chuộng?

Sử dụng đa năng: Bếp chiên công nghiệp hiện nay không chỉ được sử dụng để chiên rán mà còn có thể nhúng, luộc một số loại thực phẩm như rau, củ quả tại các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp và cửa hàng đồ ăn nhanh.

Chiên nhúng nhanh, tiện ích: Mặc dù có dung tích và kích thước lớn, nhưng việc sử dụng bếp này khá dễ dàng. Ngay cả khi chưa từng sử dụng trước đây, bạn cũng có thể dùng ngay lần đầu tiên. Bếp cung cấp lượng nhiệt lớn, nhanh chóng lên nhiệt, và bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ thông qua núm điều chỉnh.

Hiệu suất cao: Việc chiên thực phẩm trở nên vô cùng tiện lợi. Bạn chỉ cần xếp toàn bộ các đồ cần chiên vào lồng, chờ dầu sôi và sau đó thả từ từ vào hộc chiên. Khi thức ăn chín đều và thơm ngon, bạn có thể bố trí bày biện lên đĩa một cách dễ dàng.

Tiết kiệm chi phí: Theo phản hồi của khách hàng, sử dụng bếp điện tiết kiệm hơn nhiều so với sử dụng gas, tùy thuộc vào giá gas ở từng thời điểm.

An toàn, sạch sẽ: Bếp chiên công nghiệp được làm từ inox 304, dễ dàng vệ sinh và lau chùi. Thành bếp có 2 lớp inox ở giữa là foam cách nhiệt giúp hạn chế sự thất thoát nhiệt.

Độ bền cao: Dòng bếp này khá bền bỉ, chỉ cần thay thanh nhiệt khi đạt tuổi thọ. Phần còn lại hầu như không gặp sự hỏng hóc theo thời gian.

Cắm điện không vào bếp chiên

Thông thường, việc cắm nguồn điện vào ổ điện là điều cần thiết để bếp chiên hoạt động. Tuy nhiên, trong trường hợp đèn nguồn không sáng và điện không vào thiết bị, có thể gặp một số nguyên nhân và cách khắc phục như sau:

• Nguyên nhân

Lỏng ổ cắm điện: Khi ổ cắm điện không được cắm chặt vào nguồn điện, nó có thể dẫn đến mất kết nối và không truyền được điện.

Dây dẫn nguồn bị đứt: Nếu dây dẫn nguồn bị đứt hoặc hỏng, nó có thể ngăn chặn dòng điện từ điểm cắm đến bếp chiên.

Đứt dây dẫn trong bếp chiên: Nếu dây dẫn bên trong bếp chiên bị đứt, nó sẽ làm gián đoạn dòng điện và không có nguồn điện đến các thành phần của thiết bị.

• Cách khắc phục

Kiểm tra ổ cắm điện: Hãy đảm bảo rằng ổ cắm điện đã được cắm chặt vào nguồn điện và không bị lỏng lẻo. Nếu cần thiết, hãy thử sử dụng một ổ cắm khác để xác định xem vấn đề có phải từ ổ cắm hay không.

Thay dây dẫn nguồn: Nếu dây dẫn nguồn bị đứt hoặc hỏng, bạn có thể thay thế bằng dây dẫn mới. Hãy tắt nguồn điện trước khi thực hiện bất kỳ công việc nào liên quan đến điện.

Kiểm tra dây dẫn trong bếp chiên: Nếu các biện pháp trên không giải quyết được vấn đề, có thể cần kiểm tra dây dẫn bên trong bếp chiên. Điều này có thể yêu cầu sự can thiệp từ một kỹ thuật viên chuyên nghiệp hoặc liên hệ với nhà sản xuất để được hỗ trợ.

Lưu ý: Khi làm việc với điện, luôn luôn đảm bảo an toàn bằng cách tắt nguồn điện và tư vấn với các chuyên gia nếu cần thiết.

Bếp chiên không tự ngắt nguồn điện

Các bếp chiên tách dầu thường được trang bị chế độ cảm biến nhiệt, giúp tự động điều chỉnh nhiệt độ khi dầu đạt đến mức sôi nhất định. Điều này giúp thực phẩm được chiên chín đều, ngon mà không gây lãng phí nhiên liệu. Tuy nhiên, nếu bếp không tự động ngắt nhiệt như bình thường, có thể có một số nguyên nhân và cách khắc phục như sau:

• Nguyên nhân

Cảm biến nhiệt bị hỏng: Nếu cảm biến nhiệt không hoạt động đúng cách, nó có thể đọc sai chỉ số nhiệt độ và không ngắt nhiệt độ như dự kiến.

Bụi bẩn: Nếu cảm biến nhiệt bị bám bụi, nó cũng có thể gây ra lỗi đọc sai và không thực hiện chức năng ngắt nhiệt độ chính xác.

• Cách khắc phục

Lau sạch cảm biến nhiệt: Sử dụng một khăn mềm hoặc bông mềm để lau sạch cảm biến nhiệt trên bếp chiên. Đảm bảo loại bỏ mọi bụi bẩn hoặc chất cặn để đảm bảo cảm biến hoạt động chính xác.

Liên hệ kỹ thuật để sửa chữa: Nếu sau khi làm sạch cảm biến nhiệt, bếp chiên vẫn không tự động ngắt nhiệt như thông thường, nên liên hệ với một kỹ thuật viên chuyên nghiệp hoặc nhà sản xuất để được tư vấn và sửa chữa.

Lưu ý: Khi làm bất kỳ công việc nào liên quan đến sửa chữa thiết bị điện, luôn luôn tắt nguồn điện và tuân thủ các quy định an toàn.

Dầu không sôi

Dầu không sôi sau khoảng 15 phút sử dụng bếp là hiện tượng phổ biến và có thể được giải thích bằng việc bộ phận thanh nhiệt không đủ nhiệt và không đun sôi dầu.

Nguyên nhân của vấn đề này có thể là do thanh nhiệt kết nối với dây dẫn điện bị lỏng hoặc bị chập cháy do sự sụt giảm hoặc hỏng hóc sau một thời gian sử dụng.

Để khắc phục tình trạng này, nếu bạn có thanh nhiệt thay thế có cùng công suất với bếp chiên của bạn, bạn có thể tự mình thay thế. Nếu không, bạn nên liên hệ với nhà cung cấp hoặc nhà sản xuất của bếp chiên để họ cung cấp hỗ trợ kỹ thuật và thay thế bộ phận thanh nhiệt chính hãng.

Lỗi khi lắp đặt bếp

Các dòng sản phẩm bếp chiên nhúng điện như Eton-ZL1, TL-82, TL-83, TL-B3,… thường có quy trình lắp đặt khá tương tự và đơn giản. Do đó, hầu hết khách hàng không gặp vấn đề gì khi thực hiện việc lắp đặt.

Tuy nhiên, một số ít khách hàng sau khi lắp đặt và sử dụng bếp, gặp phải tình trạng bộ gia nhiệt không được cố định chặt với thân bếp.

Nguyên nhân: Vấn đề này thường xảy ra khi bộ gia nhiệt không được lắp vào vị trí kết nối chính xác giữa hai bộ phận.

Cách khắc phục: Để khắc phục vấn đề này, bạn chỉ cần tháo bộ gia nhiệt ra khỏi bếp và lắp lại chính xác vào vị trí kết nối.

Lưu ý: Trong quá trình lắp đặt bếp hoặc thực hiện bất kỳ công việc nào liên quan đến điện, luôn luôn tắt nguồn điện và tuân thủ các quy định an toàn. Nếu vấn đề vẫn tiếp tục sau khi thực hiện các biện pháp trên, nên liên hệ với nhà sản xuất hoặc kỹ thuật viên chuyên nghiệp để được tư vấn và sửa chữa.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng bếp chiên tách dầu

Đặt bếp trên bề mặt phẳng trước khi sử dụng.

Trước khi bật bếp, đảm bảo rằng dầu hoặc chất nhiệt đã đầy đủ để ngập vào thanh nhiệt.

Khi bếp đã đạt đến nhiệt độ được cài đặt, bếp sẽ tự động tắt đèn báo nhiệt và duy trì nhiệt độ này. Nếu nhiệt độ vẫn tiếp tục tăng cao hơn mức cài đặt, ngay lập tức ngắt bếp và liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn.

Luôn nhớ tắt nguồn điện sau khi sử dụng bếp và thường xuyên vệ sinh bề mặt.

Hạn chế hoặc tránh sử dụng quá nhiều dầu khi chiên thức ăn.

Lời kết 

Trên đây là một số lỗi thường gặp và cách sửa chữa cho bếp chiên tách dầu mà bạn có thể áp dụng để duy trì hiệu suất hoạt động của thiết bị. Việc bảo dưỡng và sửa chữa định kỳ không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của bếp chiên mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng và chất lượng thực phẩm. Nếu gặp phải các vấn đề lớn hơn hoặc không tự khắc phục được, hãy liên hệ với đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp để được hỗ trợ kịp thời. Chúc bạn thành công trong việc bảo trì và sửa chữa bếp chiên tách dầu của mình!