Chia sẻ kinh nghiệm mở quán cháo lòng thực tế hiệu quả

Mở quán cháo lòng không chỉ là một cơ hội kinh doanh tiềm năng mà còn là một hành trình đầy thách thức và cơ hội để thể hiện sự sáng tạo và đam mê ẩm thực. Bài viết Chia sẻ kinh nghiệm mở quán cháo lòng thực tế hiệu quả, Vinalifevietnam sẽ chia sẻ những kinh nghiệm thực tế và hiệu quả từ những người đã thành công trong việc mở quán cháo lòng. Giúp bạn có cái nhìn tổng quan và những bước cần thiết để triển khai ý tưởng kinh doanh của mình một cách thành công. 

Vì sao nên mở quán cháo lòng

• Món ăn phổ biến

Cháo lòng là một trong những món ngon được nhiều người Việt lựa chọn, không chỉ từ các thành phố lớn mà còn từ vùng quê. Với hương vị thơm ngon và đặc trưng riêng, món cháo lòng phù hợp với sở thích thưởng thức của mọi người. Hơn nữa, một bát cháo lòng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, là lựa chọn hợp lý cho bữa ăn trong ngày.

• Tiềm năng thu nhập

Kinh doanh cháo lòng mang lại tiềm năng thu nhập lớn cho chủ quán. Với mức giá dao động từ 15.000 đến 30.000 VND mỗi bát, và mức tiêu hao nguyên liệu khoảng 30-45% giá thành, món cháo lòng vẫn giữ được vị ngọt thơm cùng các dưỡng chất cần thiết. Nguyên liệu chính bao gồm cháo, tiết lợn, rau thơm và các phụ gia đi kèm. Mỗi ngày, một quán cháo lòng có thể bán từ 50 đến 100 bát, mang lại thu nhập ổn định và khá lớn cho chủ quán.

• Môi trường kinh doanh đa dạng

Nhiều quán cháo lòng thường nằm ở vị trí dễ tìm thấy ven đường, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng từ học sinh, sinh viên, công nhân đến trí thức, người lao động văn phòng và cả những người làm tự do. Do đó, kinh doanh cháo lòng là một hình thức thu tiền hiệu quả mà bạn cũng nên tham khảo và học hỏi.

Mở quán cháo lòng hiện nay có khả năng sinh lời không

Hiện nay, mô hình kinh doanh quán cháo lòng có khả năng sinh lời cao hay thấp có thể được đánh giá dựa trên những yếu tố cốt lõi sau:

Nhu cầu của người tiêu dùng: Nhu cầu về cháo lòng hiện tại rất cao, vì đây là một món ăn dân dã, thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Nguồn vốn đầu tư: Điểm mạnh của mô hình kinh doanh cháo lòng là nguồn vốn đầu tư thấp. Chi phí setup quán không quá cao và thậm chí chỉ cần một tủ xe đẩy để bắt đầu kinh doanh. Giá nguyên liệu như lòng, gạo cũng rất phải chăng.

Mức giá bán và doanh số thu được: Mức giá bán cháo lòng trung bình là khoảng 30-40 ngàn đồng mỗi suất ăn. Trong khi đó, chi phí nguyên liệu chỉ tốn khoảng 15-20 ngàn đồng. Do đó, mức lợi nhuận rất ấn tượng.

Tính cạnh tranh trong ngành: Mặc dù cạnh tranh giữa các đơn vị kinh doanh cháo lòng khá cao, nhưng hiện chưa thể nói là bão hòa. Với sự đa dạng về cách chế biến và khẩu vị, cơ hội tồn tại và phát triển vẫn còn đối với những ai có sự sáng tạo và chất lượng tốt.

Tuy nhiên, để thành công trong kinh doanh cháo lòng, cần xem xét thêm nhiều yếu tố khác như vị trí địa điểm, chất lượng sản phẩm, dịch vụ và khả năng quản lý kinh doanh.

Mở quán cháo lòng cần bao nhiêu vốn

Để mở một quán ăn, bạn phải đầu tư một số lượng lớn trang thiết bị như bàn ghế, trang trí quán, và đồ dùng ăn uống. Chi phí thông thường dao động từ 80-100 triệu đồng. Tuy nhiên, có một hình thức kinh doanh không yêu cầu mở quán và yêu cầu số vốn ít hơn nhiều, đó là bán hàng vỉa hè bằng xe đẩy.

Chi phí cho một chiếc xe đẩy bán cháo lòng thường ở mức 10-15 triệu đồng. Đây là một mức giá rẻ hơn rất nhiều so với việc mở quán. Bạn có thể thấy rằng có không ít người kinh doanh các loại đồ ăn như xôi, hủ tiếu, phở, bánh mì trên vỉa hè và vẫn có lợi nhuận cao. Do đó, đây là một hình thức kinh doanh mà bạn có thể xem xét.

Xe đẩy bán cháo lòng được thiết kế sẵn với nồi nấu trên xe, có thể là một nồi hoặc hai, ba nồi tuỳ theo nhu cầu kinh doanh cháo lòng hoặc kết hợp với các món ăn khác. Xe đẩy di chuyển dễ dàng và tiện lợi. Nồi nấu trên xe có thể sử dụng điện hoặc gas tùy theo yêu cầu thiết kế của khách hàng.

>> Mời bạn tham khảo: Bếp từ công nghiệp

Các kinh nghiệm mở quán cháo lòng nhanh thu lợi

Lựa chọn địa điểm phù hợp: Việc chọn địa điểm mở quán rất quan trọng để thu hút lượng khách đông đúc. Nên chọn vị trí gần các khu dân cư đông đúc, trường học, bệnh viện, hoặc khu vực có nhiều người qua lại. Đảm bảo địa điểm rộng rãi, sạch sẽ, và dễ tiếp cận.

Mua sắm đầy đủ trang thiết bị: Cần chuẩn bị đầy đủ dụng cụ nấu ăn và trang thiết bị như nồi nấu cháo, bát đũa, bàn ghế, tủ lạnh để bảo quản thực phẩm. Đảm bảo sự tiện lợi và chất lượng của các thiết bị để đảm bảo hoạt động suôn sẻ của quán.

Xác định thời gian bán hàng: Lên kế hoạch cho việc bán hàng trong các khung giờ phù hợp như buổi sáng, buổi trưa và buổi tối để phục vụ nhu cầu ăn của khách hàng vào các thời điểm chính.

Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu đảm bảo: Tìm nguồn cung cấp nguyên liệu tươi ngon, uy tín và giá cả hợp lý. Đảm bảo sự chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho món cháo lòng.

Học nấu món cháo lòng ngon: Điều quan trọng nhất là phải nắm vững kỹ thuật nấu cháo lòng ngon và hấp dẫn. Sự ngon miệng của món ăn sẽ là yếu tố quyết định để thu hút và giữ chân khách hàng.

Những kinh nghiệm trên sẽ giúp bạn mở quán cháo lòng một cách hiệu quả và thu lợi nhanh chóng trên thị trường cạnh tranh.

Một số mô hình mở quán cháo lòng phổ biến

• Quán cố định hoạt động toàn thời gian

Đây là mô hình quán ăn truyền thống, hoạt động liên tục 24/7, phục vụ từ sáng sớm đến khuya muộn.

Quán cố định này yêu cầu chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để phục vụ khách hàng và có doanh thu ổn định khi hoạt động đã đi vào quỹ đạo.

• Quán cố định hoạt động bán thời gian

Mô hình này chỉ mở cửa trong một khung giờ cố định, ví dụ như buổi sáng, buổi chiều hoặc buổi tối đến đêm muộn.

Lựa chọn này có thể phù hợp với lịch trình công việc của chủ quán hoặc theo nhu cầu của khách hàng trong khu vực nhất định.

• Quán lưu động

Mô hình này ít tốn kém và có khả năng sinh lời nhanh chóng.

Khả năng tiếp cận khách hàng là siêu nhanh nhạy, từ đó tạo ra doanh thu ngay từ ngày đầu tiên.

Lựa chọn mô hình phù hợp sẽ giúp bạn tối ưu hóa kinh doanh quán lòng lợn và đạt được hiệu quả cao nhất.

Một số lưu ý khi mở quán cháo lòng

• Sử dụng bát đĩa đựng cháo lòng bằng sứ

Bát tô sứ là vật liệu an toàn cho sức khỏe và dễ vệ sinh.

Giữ nhiệt tốt, giữ cho cháo luôn ấm và thơm ngon.

Tạo điểm nhấn với thiết kế sang trọng và đẹp mắt.

• Sử dụng nguyên liệu tươi sạch

Đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Cháo sẽ có vị ngọt tự nhiên và giữ được giá trị dinh dưỡng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh

Rửa tay sạch và đeo găng tay khi cần thiết.

Sử dụng dụng cụ nấu cháo sạch và được vệ sinh đầy đủ.

Giữ cháo ở nhiệt độ trên 60 độ C và rửa sạch dụng cụ sau khi sử dụng.

• Đảm bảo nguyên liệu còn nóng khi đến tay khách hàng

Nấu cháo trong thời gian ngắn trước khi phục vụ.

Sử dụng bát đĩa giữ nhiệt để giữ ấm và nhiệt độ cháo khi phục vụ.

Những lưu ý này sẽ giúp cho việc kinh doanh quán cháo lòng của bạn trở nên hiệu quả và chất lượng hơn.

Địa chỉ mua bếp nấu cháo lòng uy tín

Vinalife là một địa chỉ uy tín cung cấp các sản phẩm và thiết bị liên quan đến bếp nấu cháo lòng. Với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm và sự chuyên nghiệp trong ngành công nghiệp thiết bị nhà bếp, Vinalife cam kết cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Vinalife cung cấp đa dạng các sản phẩm bếp nấu cháo lòng, bao gồm bếp gas, nồi nấu cháo, bát đĩa, dụng cụ nấu nước, và các phụ kiện khác liên quan. Sản phẩm của Vinalife được sản xuất từ các vật liệu chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng được nhu cầu sử dụng của các quán ăn, nhà hàng, quán lưu động và gia đình.

Ngoài ra, Vinalife còn mang đến các dịch vụ hỗ trợ khách hàng như tư vấn chọn lựa sản phẩm phù hợp, hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng thiết bị. Với cam kết mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng, Vinalife luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm các giải pháp về bếp nấu cháo lòng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

CÔNG TY CỔ PHẦN VINALIFE VIỆT NAM

Khách hàng là thượng đế, phải quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng

• Địa chỉ: KCN Trường An, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
• Hotline: 0972 59 63 63
• Email: vinalifevietnam79@gmail.com
• Website : www.vinalifevietnam.com.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/Vinalifevietnam68/