Bàn lạnh bàn đông bàn mát có những loại nào trên thị trường

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại bàn lạnh, bàn đông và bàn mát khác nhau, phù hợp với các nhu cầu và yêu cầu đa dạng của doanh nghiệp và người tiêu dùng. Trong bài viết Bàn lạnh bàn đông bàn mát có những loại nào trên thị trường, Vinalifevietnam sẽ khám phá các loại bàn lạnh, bàn đông và bàn mát phổ biến, từ đó giúp bạn hiểu rõ hơn về tính năng và ứng dụng của từng loại. 

Khái niệm về bàn lạnh bàn đông bàn mát

Bàn mát, hay còn được biết đến là bàn lạnh, được sử dụng để bảo quản và trưng bày các loại đồ uống, rau củ, bánh trái v.v. ở nhiệt độ thấp khoảng từ 0-10 độ C. Người dùng có thể sử dụng ngăn lưu trữ để bảo quản thực phẩm và sử dụng mặt bàn để sơ chế, chế biến món ăn hoặc pha chế đồ uống.

Do tính tiện dụng và đa năng của nó, bàn mát ngày càng được sử dụng phổ biến trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn và thậm chí trong các bếp ăn công nghiệp phục vụ hàng ngàn suất ăn mỗi ngày. Đồng hành với sự phát triển của ngành công nghiệp, bàn lạnh Vinalife bàn mát inox công nghiệp không ngừng được cải tiến về thiết kế và tính năng sử dụng. Thiết bị này đã trở thành trợ thủ đắc lực của các đầu bếp, giúp họ chế biến thực phẩm nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh an toàn.

Mời bạn đọc tham khảo: địa chỉ mua tủ sấy bát công nghiệp uy tín chất lượng

Ứng dụng đa dạng của bàn lạnh trong ngành nhà hàng

Bàn lạnh là một thiết bị không thể thiếu trong ngành nhà hàng, đem lại nhiều tiện ích và ứng dụng đa dạng để đáp ứng nhu cầu bảo quản và chế biến thực phẩm. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của bàn lạnh trong các nhà hàng:

• Bảo quản thực phẩm tươi sống

Bàn lạnh được sử dụng chủ yếu để bảo quản thực phẩm tươi sống như thịt, cá, và hải sản. Việc này giúp duy trì hương vị và chất lượng của thực phẩm, ngăn chặn sự hư hỏng và kéo dài thời gian bảo quản.

• Bảo quản thực phẩm đã sơ chế

Các loại thực phẩm đã được sơ chế như rau, củ, quả, và thực phẩm chế biến trước có thể được bảo quản trong bàn lạnh để giữ nguyên hương vị và độ tươi ngon.

• Chế biến thực phẩm

Bàn lạnh không chỉ là nơi lý ideal để bảo quản thực phẩm mà còn có thể được sử dụng để chế biến thực phẩm. Đối với những nhà hàng có không gian hạn chế, việc này giúp tiết kiệm không gian và chi phí.

• Bảo quản nước uống và bánh kem

Không chỉ hạn chế trong việc bảo quản thực phẩm, bàn lạnh còn đảm nhận nhiệm vụ bảo quản nước uống, bánh kem và các sản phẩm lạnh khác.

• Tiết kiệm không gian và chi phí

Bàn lạnh có kích thước đa dạng, từ 1.2m đến 2.4m, giúp tiết kiệm không gian và chi phí so với việc phải sử dụng nhiều thiết bị khác nhau trong nhà bếp.

Bằng cách sử dụng linh hoạt và hiệu quả, bàn lạnh không chỉ là một thiết bị bảo quản thực phẩm mà còn là đối tác đắc lực trong quá trình chế biến và phục vụ thực khách trong ngành nhà hàng.

Mời bạn đọc tham khảo: mua tủ sấy bát công nghiệp ở đâu giá tốt chất lượng cao

Bàn lạnh bàn đông bàn mát có những loại nào

Trong việc kinh doanh nhà hàng và khách sạn, bàn lạnh là một thiết bị bếp quan trọng không thể thiếu. Để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn, bàn lạnh được phân loại thành ba loại chính dựa trên cấu trúc và chức năng của chúng:

• Bàn mát cánh kính: Đây là loại bàn lạnh được thiết kế với cánh kính, giúp người dùng dễ dàng nhìn thấy và lấy thực phẩm mà không cần mở cửa. Loại này thường được sử dụng để trưng bày và giữ tươi các món salad, đồ tráng miệng hoặc thực phẩm khác có yêu cầu đặc biệt về nhiệt độ.
• Bàn salad: Bàn salad là một loại bàn lạnh đặc biệt được thiết kế để chứa và bảo quản các loại rau sống, rau quả, gia vị và các nguyên liệu khác để chuẩn bị các món salad. Nó có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm để giữ cho rau củ tươi ngon và bảo đảm chất lượng thực phẩm.
• Bàn đông – bàn lạnh làm mát: Đây là loại bàn lạnh được sử dụng để làm lạnh và bảo quản các loại thực phẩm đông lạnh như thịt, hải sản, đồ đông lạnh và đồ uống đá. Bàn đông có chức năng làm lạnh nhanh chóng, trong khi bàn lạnh làm mát gián tiếp sử dụng hệ thống làm lạnh để duy trì nhiệt độ thích hợp cho bảo quản thực phẩm.

Nhờ vào việc phân loại này, khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn loại bàn lạnh phù hợp với nhu cầu và yêu cầu của họ trong việc bảo quản và chuẩn bị thực phẩm.

Mời bạn đọc tham khảo: các chính sách bảo hành khuyến mãi khi mua sản phẩm VINALIFE

Những loại bàn lạnh bàn đông bàn mát phổ biến trên thị trường

Bàn lạnh 2 cửa: Đây là sự lựa chọn phổ biến dành cho các quán cà phê, nhà hàng và siêu thị. Bàn lạnh 2 cửa có hai cánh kính trong suốt hoặc inox, giúp người dùng dễ dàng truy cập vào không gian lưu trữ bên trong. Dung tích của bàn lạnh này thường lớn hơn so với bàn lạnh 1 cửa, cho phép lưu trữ nhiều loại thực phẩm.

Bàn lạnh 3 cửa: Loại bàn lạnh này thích hợp cho các siêu thị và cửa hàng có nhu cầu lưu trữ lớn. Với ba cánh kính trong suốt hoặc inox toàn phần, bàn lạnh 3 cửa cung cấp không gian lưu trữ rộng rãi và tiện lợi. Người dùng có thể sắp xếp thực phẩm và đồ uống một cách dễ dàng và có tổ chức.

Bàn lạnh salad: Đây là một dạng đặc biệt của bàn lạnh được sử dụng trong nhà hàng và quầy bar. Bàn lạnh salad được thiết kế hoàn toàn bằng inox để làm lạnh và trưng bày trực tiếp các món salad và thực phẩm tươi sống khác. Bàn lạnh này thường có không gian lưu trữ ở phần dưới và không gian trưng bày ở phần trên, giúp tạo điểm nhấn cho các món ăn.

Những loại bàn lạnh này đáp ứng nhu cầu và yêu cầu khác nhau của các ngành công nghiệp và doanh nghiệp, giúp tối ưu hóa việc lưu trữ và trưng bày thực phẩm.

Mời bạn đọc tham khảo: so sánh bàn mát làm lạnh trực tiếp và bàn mát làm lạnh quạt gió bạn nên biết

Cách lựa chọn bàn lạnh bàn đông bàn mát phù hợp

Khi quyết định chọn mua bàn đông hoặc bàn mát, việc chọn lựa sản phẩm phù hợp đòi hỏi sự chú ý đến các tiêu chí sau đây:

• Dung tích chứa

Trước hết, bạn cần xác định số lượng thực phẩm cần lưu trữ hàng ngày để chọn dung tích phù hợp. Các cơ sở nhỏ thường chỉ cần bàn đông có khoảng từ 2 đến 3 ngăn chứa, đủ để tích trữ đồ ăn trong khoảng 3 ngày.

• Dải nhiệt độ

Lựa chọn dải nhiệt độ quan trọng để bảo quản thực phẩm một cách an toàn. Đối với việc đông lạnh thực phẩm, điều kiện lý tưởng là từ -22 đến -12°C. Đảm bảo chú ý đến yếu tố này khi mua sản phẩm để đảm bảo chất lượng bảo quản thực phẩm.

• Tiết kiệm điện năng

Để giảm tiêu thụ điện và giảm chi phí, nên chọn bàn đông công nghệ Inverter. Công nghệ này giúp tiết kiệm từ 30% đến 50% lượng điện tiêu thụ so với các sản phẩm không sử dụng công nghệ Inverter. Điều này làm tăng hiệu quả năng lượng và giúp tiết kiệm chi phí vận hành.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ có thể chọn được sản phẩm bàn đông hoặc bàn mát phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình, đồng thời giảm thiểu tác động tiêu cực đến thực phẩm và môi trường.

Mời bạn đọc tham khảo: kinh nghiệm chọn mua tủ bàn lạnh bàn mát công nghiệp tốt giá hợp lý

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng bàn lạnh bàn đông bàn mát

Để đảm bảo hiệu suất và an toàn khi sử dụng bàn mát công nghiệp, người sử dụng cần tuân thủ những nguyên tắc cơ bản, tương tự như khi sử dụng tủ lạnh hay tủ mát thông thường. Dưới đây là những lưu ý quan trọng:

• Kiểm tra độ kín và hiệu suất làm lạnh

Trước khi sử dụng, hãy kiểm tra độ kín của bàn mát và đảm bảo rằng nó hoạt động ổn định. Điều này giúp đảm bảo việc làm lạnh được thực hiện một cách hiệu quả.

• Sơ chế và làm sạch thực phẩm

Trước khi đặt thực phẩm vào bàn mát, hãy tiến hành sơ chế và làm sạch chúng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và bảo đảm chất lượng thực phẩm.

• Phân loại thực phẩm

Bạn nên phân loại thực phẩm chưa chế biến và thực phẩm đã chế biến, sau đó bảo quản chúng ở các ngăn khác nhau để tránh tình trạng lẫn lộn và làm mất chất lượng thực phẩm.

• Không quá tải ngăn mát

Tránh bảo quản quá nhiều thực phẩm trong ngăn mát, vì điều này có thể làm giảm khả năng làm lạnh đồng đều và dẫn đến tình trạng thực phẩm bị hỏng.

• Chất liệu bàn mát

Chọn bàn mát được làm từ chất liệu thép không gỉ để đảm bảo khả năng giữ nhiệt, độ bền và an toàn trong quá trình chế biến thực phẩm.

• Vệ sinh định kỳ

Bảo dưỡng và vệ sinh bàn mát thường xuyên, bao gồm cả ngăn mát và mặt bàn sử dụng để chế biến thực phẩm. Điều này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Địa chỉ mua bàn lạnh bàn đông bàn mát

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Vinalife tự hào mang đến thị trường những sản phẩm bàn lạnh công nghiệp chất lượng cao, nhập khẩu từ nhiều thương hiệu uy tín trên toàn cầu. Đảm bảo về mẫu mã và chất lượng, chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.

Sản phẩm bàn lạnh công nghiệp của Vinalife được thiết kế hiện đại, tiện ích và an toàn khi sử dụng. Đến từ các thương hiệu nổi tiếng như Berjaya (Malaysia), PK Intertrade (Thái Lan), chúng tôi đưa ra thị trường những sản phẩm đáp ứng đầy đủ nhu cầu của không gian bếp nhà hàng.

Khi lựa chọn sản phẩm tại Vinalife, quý khách hàng sẽ được trải nghiệm chất lượng dịch vụ cao cấp và sự chuyên nghiệp trong từng sản phẩm. Đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao của chúng tôi sẽ hỗ trợ lắp đặt tận nơi, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và hiệu suất hoạt động tốt nhất.

Ngoài ra, Vinalife cam kết cung cấp dịch vụ bảo hành và bảo dưỡng dài hạn, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Với việc nhập khẩu trực tiếp và quy mô lớn, chúng tôi tự tin mang đến giá cả cạnh tranh, làm cho sản phẩm trở nên phù hợp với ngân sách của khách hàng hơn nhiều so với các địa chỉ cung cấp khác trên thị trường.

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

CÔNG TY CỔ PHẦN VINALIFE VIỆT NAM

Khách hàng là thượng đế, phải quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng

• Địa chỉ: KCN Trường An, An Khánh, Hoài Đức, Hà nội
• Hotline: 0972 59 63 63
• Email: vinalifevietnam79@gmail.com
• Website: www.vinalifevietnam.com.vn