Kinh nghiệm lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp tốt nhất

Trong ngành ẩm thực, việc chọn lựa thiết bị bếp công nghiệp chất lượng là yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu suất hoạt động và chất lượng sản phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, trước sự đa dạng và phong phú của thị trường thiết bị bếp, việc chọn lựa đúng sản phẩm phù hợp với nhu cầu và ngân sách không phải lúc nào cũng dễ dàng. Bài viết dưới đây, sẽ được Vinalifevietnam chia sẻ những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn có được Kinh nghiệm lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp tốt nhất.

Thiết bị bếp công nghiệp là gì

Bếp công nghiệp là một loại thiết bị nấu nướng thường được sử dụng trong các môi trường như bệnh viện, nhà hàng, khách sạn, khu tiệc cưới… Ở những nơi này, bếp công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến thực phẩm cho một lượng lớn người một cách nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh.

Bếp công nghiệp được lắp đặt và thiết kế khác biệt so với bếp gia đình. Đặc điểm chính của bếp này là khả năng thao tác nhanh để phục vụ đồng thời cho nhiều người. Do đó, các loại bếp công nghiệp thường có các tiêu chuẩn riêng để theo dõi, vận hành và kiểm tra.

Ưu điểm khi lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp

• Hỗ trợ chế biến và nấu nướng món ăn nhanh chóng hơn

So với bếp gas hoặc bếp từ dành cho gia đình, thiết bị bếp công nghiệp được thiết kế với khả năng tỏa nhiệt lượng cao hơn. Điều này giúp chế biến và nấu nướng món ăn trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn. Điều này rất quan trọng trong các nhà hàng, khách sạn, hoặc xưởng sản xuất khi cần phục vụ một lượng lớn người mà không muốn món ăn phải chờ đợi quá lâu.

• Độ bền cao, phù hợp với công suất lớn

Loại bếp này có độ bền cao và có thể chịu được tần suất sử dụng lớn mà vẫn duy trì hiệu suất hoạt động. Điều này khiến cho các nhà hàng, khách sạn thích sử dụng loại bếp này để tiết kiệm chi phí đầu tư vào thiết bị bếp.

• Tiết kiệm nhiệt lượng

Mặc dù tạo ra ngọn lửa lớn để nấu nướng, nhưng các loại bếp công nghiệp vẫn có khả năng tiết kiệm nhiệt lượng. Đồng thời, các loại bếp từ còn giúp giữ cho không gian bếp không bị nóng lên do không có nhiệt lượng phát ra. Do đó, ngày càng có nhiều người lựa chọn sử dụng bếp từ công nghiệp hơn là bếp gas.

• Bảo đảm an toàn vệ sinh và dễ dàng vệ sinh

Các loại bếp công nghiệp thường được làm từ inox (đối với bếp gas) hoặc mặt kính (đối với bếp từ), giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn. Bề mặt của chúng dễ lau chùi sạch sẽ, thuận tiện và nhanh chóng. Đồng thời, các loại bếp này cũng giảm thiểu việc xuống cấp hoặc rỉ sét theo thời gian sử dụng. Để làm cho quá trình phục vụ thuận tiện hơn, việc sử dụng xe đẩy thức ăn để vận chuyển thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả cũng là một điều cần được xem xét.

Vai trò của thiết bị bếp công nghiệp

Thiết bị bếp công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong việc nấu nướng và chế biến thực phẩm số lượng lớn trong một lần, đồng thời giúp tăng cường hiệu quả và tốc độ phục vụ.

Các thiết bị bếp ăn công nghiệp là không thể thiếu trong các khu bếp ăn công nghiệp, như các cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, khách sạn, cũng như các khu bếp tập thể phục vụ một lượng lớn người ăn. Chúng đáp ứng nhu cầu lượng thực phẩm lớn để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng và tạo ra lợi nhuận cho doanh nghiệp hoặc đáp ứng yêu cầu của các cơ sở phục vụ.

Ngoài ra, tính thẩm mỹ của thiết bị bếp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng và uy tín cho cơ sở chế biến thực phẩm. Thiết kế hiện đại và tinh tế của các thiết bị bếp inox công nghiệp mang lại vẻ đẹp sang trọng và tạo điểm nhấn thẩm mỹ cho không gian bếp.

Bằng cách giảm thiểu thời gian nấu ăn, giảm công sức chế biến và tiêu tốn nhiên liệu, các thiết bị bếp giúp tối ưu hóa quá trình nấu nướng mà vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị của món ăn.

>> Mời bạn tham khảo: Bếp từ công nghiệp

Kinh nghiệm lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp tốt nhất

• Kiểm tra nguồn gốc và chất liệu của thiết bị bếp

Trong thị trường Việt Nam hiện nay, các thiết bị bếp dành cho nhà hàng thường được nhập khẩu từ các quốc gia như Malaysia và Trung Quốc. Khi mua sản phẩm, việc quan tâm đến xuất xứ là điều rất quan trọng. Đặc biệt, các dòng sản phẩm bếp của thương hiệu Berjaya từ Malaysia được đánh giá cao về chất lượng và được nhiều người ưa chuộng.

• Chất liệu làm bếp

Việc lựa chọn bếp đòi hỏi sự chú ý đến chất liệu làm bếp, đặc biệt là khi các thiết bị phải hoạt động trong môi trường nhiệt độ cao trong thời gian dài. Chất liệu inox 304 và inox 201 được đánh giá cao về độ bền. Inox 304 chống han gỉ tốt, chịu nhiệt cao và dễ lau chùi, trong khi đó, inox 201 có độ cứng cao hơn và thích hợp cho việc gia công các phần chịu nặng. Tuy nhiên, inox 201 có khả năng chống ăn mòn và chống hoen gỉ thấp hơn so với inox 304.

• Hệ thống van lửa, đánh lửa và dây gas

Quan trọng khi mua bếp là chú ý đến bộ phận đánh lửa và đường dẫn gas. Sử dụng gas ở công suất cao trong môi trường nhiệt lượng lớn đòi hỏi sự chắc chắn và an toàn của các bộ phận này để tránh nguy cơ rò rỉ gas.

• Lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu

Cần xác định quy mô và nhu cầu của nhà hàng để chọn thiết bị phù hợp, tránh lãng phí. Có nhiều loại bếp với công suất khác nhau như bếp 1 họng, 2 họng hoặc 3 họng, tùy thuộc vào số lượng khách hàng phục vụ và yêu cầu của nhà hàng. Bạn cũng có thể đặt hàng theo yêu cầu và kích thước để sản phẩm phù hợp với không gian bếp ăn.

Báo giá thiết bị bếp công nghiệp

Hiện nay, nhiều người đang thắc mắc về giá cả của bếp công nghiệp. Giá thành của bếp ăn công nghiệp sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại bếp và chất liệu sử dụng. Dưới đây là mức giá tham khảo cho từng loại bếp công nghiệp trong nhà hàng:

• Bếp Á công nghiệp: Giá thành của loại bếp này được phân theo số lượng bếp đốt và chất liệu. Giá cho một bếp đốt là từ 2.500.000đ trở lên, và giá sẽ tăng dần tùy thuộc vào số lượng bếp đốt, với mức chênh lệch từ 500.000đ đến 1.000.000đ.
• Bếp Âu công nghiệp: Loại bếp này được chia thành hai loại: có lò nướng và không có lò nướng. Mức giá cũng sẽ khác nhau, dao động khoảng 2.500.000đ. Giá của bếp Âu công nghiệp sẽ tăng theo số lượng bếp đốt, với mức chênh lệch từ 500.000đ đến 1 triệu đồng.
• Bếp khè công nghiệp: Giá thành của loại bếp này phụ thuộc vào thiết kế và độ dài của cán bếp. Bếp khè dài hơn sẽ có giá cao hơn, và giá trung bình của một bếp khè tốt sẽ từ 800.000đ trở lên.

Lưu ý rằng đây chỉ là mức giá tham khảo và giá cụ thể có thể dao động tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng và thị trường.

Địa chỉ cung cấp thiết bị bếp công nghiệp

Ngày nay, có rất nhiều loại thiết bị nhà bếp khác nhau, vì vậy bạn cần lựa chọn những sản phẩm phù hợp với loại hình kinh doanh của mình. Những thiết bị bếp cần được chọn sao cho phù hợp với nhà hàng, bao gồm chức năng sử dụng đầy đủ, tiết kiệm năng lượng, thuận tiện trong quá trình nấu nướng và độ bền cao.

Đặc biệt, việc lựa chọn thiết bị cũng cần phù hợp với ngân sách của bạn. Nếu bạn không có nhiều kinh nghiệm trong việc chọn mua thiết bị bếp cho nhà hàng, hãy tìm một đơn vị có kinh nghiệm và uy tín trong việc tư vấn và thi công hệ thống bếp nhà hàng.

Vinalife tự hào là một đơn vị có hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc tư vấn và thiết kế thi công hệ thống bếp nhà hàng tại Việt Nam. Các thiết bị mà Vinalife cung cấp đều được nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Với đội ngũ nhân viên nhiệt tình, trách nhiệm và giàu kinh nghiệm, chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn những thiết bị bếp phù hợp, hiệu quả và tiết kiệm chi phí tối đa cho khách hàng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ 

CÔNG TY CỔ PHẦN VINALIFE VIỆT NAM

Khách hàng là thượng đế, phải quan tâm đến trải nghiệm của khách hàng

• Địa chỉ: KCN Trường An, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội
• Hotline: 0972 59 63 63
• Email: vinalifevietnam79@gmail.com
• Website : www.vinalifevietnam.com.vn
• Fanpage: https://www.facebook.com/Vinalifevietnam68/